在新加坡找到家乡味：中国各地菜系餐厅推荐

新加坡有大量正宗的中国菜馆，尤其是2010年后随着中国移民增多，各大菜系的餐厅纷纷开业。以下推荐涵盖主要菜系，解你的乡愁。

一、四川/麻辣火锅

海底捞 Haidilao Hot Pot（多个分店）

• 在新加坡有多家分店（Plaza Singapura、Vivocity、Northpoint 等）
• 服务有口皆碑，送零食、擦眼镜、变脸表演
• 人均约 $30–50 SGD

小龙坎老火锅

• 成都正宗老火锅品牌，新加坡有分店
• 牛油锅底最受欢迎，麻辣够劲
• 人均约 $25–40 SGD

巴蜀人家

• 口碑好的正宗川菜，水煮鱼/夫妻肺片/麻婆豆腐地道
• 没有大连锁的价格，性价比更高

二、粤式点心/广东菜

Crystal Jade（翡翠）

• 新加坡高端粤菜品牌，叉烧包/虾饺/萝卜糕无可挑剔
• 周末早茶必排队，建议提前预约
• 人均约 $20–40 SGD（早茶）

Tim Ho Wan（添好运）

• 米其林星级香港点心品牌，在新加坡多地有分店
• 酥皮叉烧包是招牌，$4–6 SGD/份
• 性价比极高，但排队长

三、上海/江浙菜

Shanghai Ah Er / 上海人家

• 本地华人经营的上海菜，红烧肉/生煎包/小笼包
• 价格亲民，分量足

Jiangnan Restaurant

• 江浙风味，重视精细做工
• 适合商务宴请，环境雅致

四、北方菜（东北/北京/西安）

北京烤鸭（多家）

• Taste of Beijing、Peking Duck Restaurant
• 整鸭约 $60–80 SGD，建议预约

西安小吃类

• 芝士豆腐脑、肉夹馍等陕西小吃在唐人街或商场美食广场可找到

五、中式烧烤/串烤

赤脚仙（Chijmes 附近）

• 北京风格大串烤肉，适合聚餐
• 啤酒+烤串，接近国内烧烤摊感觉

六、火锅自助（平价选项）

• Hai Di Lao（海底捞）：已提及，服务一流
• Suki-Ya（寿喜烧）：日式火锅，但很多中国人也喜欢，$19.9 午餐自助
• The Butchers Club Burger（汉堡+火锅）：混搭，适合换口味

七、超市中国食材购买指南

想自己做家乡菜？以下超市中国食材最全：

• Sheng Siong（昇菘）：中国进口食材最多，螺蛳粉/老干妈/各种调料齐全
• FairPrice（NTUC）中国进口专区：大型分店有专区
• 牛车水（Chinatown）杂货店：腊肠、花椒、各种干货
• Don Don Donki：日本超市，但大量日本/韩国/东南亚食品，偶有中国进口零食

八、外卖平台

• GrabFood：新加坡最主流，覆盖率最高，许多中国菜餐厅都在上面
• Foodpanda：另一主流外卖平台，有时有更好的折扣
• Deliveroo：高端餐厅较多